La Carte

Les entrées

Saumon fumé d’Ecosse Label Rouge : séché gravelax et fumé par nos soins

17.90€

Seiches pannées : salade de lentilles, aïoli à l’ail noir 

13.90€

Tartare de morue : croutons de pain à l’ail, pois chiches, poivrons grillées

13.90€

Velouté de potimarron, compotée de poireaux et St Marcellin

12.90€

De la tête au pied : cromesquis de tête et pied de cochon de lait, crème de panais et jus d’oignons

13.90€

Ravioles de poissons : bouillon relevé à la thaÏ, coco, citron vert et gingembre 

14.90€

La grande dégustation : jambon noir de Gascogne & Jambon Bellota 

27.50€

 Jambon  Bellota 100% Ibérique

22.50€

Saumon fumé

Flan d'os à moelle et escargots

Les plats

Médaillon de thon

Pigeon rôti

Saumon grillé

Blanquette de ris de veau : duo de veau et ris, façon blanquette, petits légumes et riz

29.90€

Terre & mer Alentejana : seiche farcie à la viande de porc Alentejana, pommes rissolées

24.90€

Filet de daurade : crème de potimarron et sa poêlée d’automne

22.90€

Cochon de lait :  purée maison et légumes

24.50€

Rouget Barbet : compotée d’oignons, poivrons grillés et chips de pommes de terre 

18.90€

Aile de raie: émulsion au beurre, pommes rate et caprons

22.90€

Burger de bœuf briard : Steck haché, poitrine de porc grillée, beignet d’oignons  frits et Brie de Meaux

18.90€

Burger de cochon de lait : cochon confit, beignet  d’oignons frits et cheddar

18.90€

Tartare de bœuf : condiments à l’italienne, caprons, poivrons, suprême de citron.

18.90€

Côte de veau 350grs  : Poêlée de cèpes et tagliatelles 

35.00€

Faux Filet Simmental

 

18.90€

ENVIE D’UNE BELLE PIECE DE BOEUF MATUREE FAITES VOTRE CHOIX DANS NOTRE CAVE A VIANDE

Menu enfant bob : 1 boisson + nuggets ou fish an chips + glace

12.90€